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堺孝行 ペティナイフ 果物ナイフ 150mm くノ一 銀三鋼割込 桜の彫刻入り 日本製 青木刃物製作所
.二人の女性職人（彫刻＆漆塗り）が手掛けた特別な庖丁です定価:35090円
くノ一銀三割込シリーズは、二人の女性職人（彫刻＆漆塗り）が手掛けた特別な庖丁です。
●銀三鋼は、刃がつきやすく錆びにくく、刃持ちが良い性質を誇ります。
その為、切れ味を重視するためハガネを好む和食料理人の間にも定評があります。
●その銀三鋼を芯材に割り込み、側材の軟鉄ステンレスには、散りゆく桜の花びらの手彫りが施されています。
●柄には、丈夫な樫に漆塗りと桜の飾りが施されています。
●ギフトにも大変お薦めです。
ギフトラッピング承っております。
刃渡り_150mm
全長_280mm
刃幅_30mm
背厚_2mm
重量_87g
名入れは承っておりません。
予めご了承ください。
刃かけの原因となりますので、魚の骨や冷凍品などの固い食材にはご使用にならないでください。