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藤次郎 藤寅作包丁 割込口金付き牛刀 24cm DPコバルト合金鋼刃 FU-809 燕の国産包丁 tojiro 塊肉の切り分け 熱湯消毒可能 プロ向けステンレスシェフナイフ
.業務用としての切れ味を追求した割込包丁 送料無料定価:11110円
コバルト合金鋼をベースに、モリブデン、バナジウム、クロームを加えたプロ用の包丁です。
切れ味はもちろんのこと、特に耐摩耗性にすぐれ、メンテナンスも容易です。
●刃部には、高純度の鉄鉱石と13ニッケルステンレスの複合素材を使用しています。
●職人による本格的な刃付けを施しています。
研ぎ直しが容易に行えます。
●ハンドルは腐食に強い18-8ステンレスを使用。
熱湯消毒が可能です。
●ハンドルの「トルネード模様」は見た目の美しさだけでなく、滑りにくさを追求した機能性も兼ね備えています。
【商品内容】
サイズ：全長365mm 刃渡り240mm
重量：240g
材質：刃部…DPコバルト合金鋼（ コバルト合金＋13Crステンレス ）業務用両刃付け、ハンドル…積層強化材ハンドル
生産国：日本
●口金付き
●ハンドル部は3本鋲本通しです。
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