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江戸屋 むきこまい74g×10袋 北海道産 むしり氷下魚 マヨネーズ付き 北海道の冬の味覚 こまいの旨みをそのまま楽しめる珍味
.- 金槌いらずで、この旨さ。北海道のこまいを手軽に。定価:10800円
北海道の冬の海で獲れる「氷下魚（こまい）」は、鮭とばと並ぶ北海道を代表する珍味。
淡白な白身ながら、噛むほどに旨みがしみ出す奥深い味わいで、古くから晩酌のお供として親しまれてきました。
しかし、干したこまいは皮が固く骨も多く、金槌で叩いて皮をむき、身をほぐすという手間がつきもの。
その伝統の味をもっと手軽に楽しんでほしい──そんな想いから生まれたのが「むきこまい」です。
皮や骨を丁寧に取り除き、食べやすい身の部分だけをセレクト。
袋を開ければすぐに、北海道ならではの素朴なこまいの旨みを味わえます。
そのままでも噛むほどに旨みが広がり、マヨネーズや七味を添えると一層お酒がすすむ味わいに。
ビール、日本酒、焼酎など幅広いお酒と相性抜群です。
さらに、原料段階から自社検査を行い、品質の安定を徹底。
「外れがない」「毎回美味しい」と多くのお客様に支持される理由がここにあります。
北海道の自然が育んだこまいの旨みを、手軽に、そして安心して楽しめる「むきこまい」。
晩酌のお供にも、贈り物にも喜ばれる一品です。