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糀屋 米こうじ 1kg 5袋 米麹 麹 糀 こうじ 保存料 着色料 化学調味料 香料 無添加 調味料 酵素 低温乾燥 甘酒 ポイント消化
.米麹 麹 糀 こうじ 保存料 着色料 化学調味料 香料 無添加 送料無料定価:6180円
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商品説明：
伊勢の地で丁寧に造られた「米こうじ」。
伊勢神宮外宮前創業200余年、味噌醤油醸造元の糀屋が造った「米こうじ」。
酵素の働きを生かす低温乾燥で仕上げました。
・甘酒、塩こうじ、醤油こうじ作りに
・味噌作りに
・こうじ漬け、べったら漬けに
自分好みの調味料作りや、お料理作りにぜひご活用ください。
＜糀について＞
米に咲く花と書いて「糀」。
昔、日本で生まれた漢字です。
味噌、醤油など日本の伝統的な調味料には欠かすことのできないのが糀です。
原材料名：
米（国産）、種こうじ
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