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獺祭 だっさい 純米大吟醸 磨き二割三分 無濾過生原酒 720ml 要冷蔵
.年末年始だけの特別限定酒！定価:9350円
■スペック：日本酒/純米大吟醸/無濾過/生酒/原酒
■醸造元：獺祭（山口県岩国市）
■原料米：国産「山田錦」精米歩合23％
■香り：
■味わい：旨口
■日本酒度：非公開
■酸度：非公開
■ALC度数：16％
■加熱殺菌：なし
■保存方法：要冷蔵
■商品説明：
酒米の王様として名高い「山田錦」を惜しげもなく23％まで磨いた究極の純米大吟醸の期間限定酒です。
今年の二割三分は中取りの無濾過生原酒をお届けします。
最も香りが高くて丸い甘みのある、バランスの良い綺麗なお酒だけを取り出しました。
山田錦を二割三分まで磨いたからこそ、生酒らしい濃厚さが有るのに荒々しくないしっと
りとした味わいがあります。
包み込むような強くも優しい香りと綺麗でしっかりと感じら
れる旨味と甘み、後味の上品な余韻。
一年のはじめという大事な時だからこそ、その時期に飲み頃を合わせた生酒を造りました。