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藤次郎 シュプリーム DPダマスカス鋼鍛造 三徳包丁 170mm FD-922 藤次郎正規品 送料無料 包丁 霞流し TOJIRO 日本製
.プロのシェフと開発した流線的な特殊形状ハンドル。 送料無料定価:19800円
通称「霞流し」と呼ばれる優美な波紋は、日本の刃物文化が生んだ宝の一つです。
多層に重ね合わされることにより、中心部の素材がより緻密に仕上がり、狂いの少ない優れた切れ味となります。
プロのシェフと開発した流線的な特殊形状ハンドルで、取り回しの良い握り心地が特長です。
トルネード模様を施すことにより水や油の付いた手でも滑りにくく、快適に調理することができます。
丸洗いできる衛生的なオールステンレス製です。
【サイズ】
刃渡り：（約）170mm
全長：（約）310mm
重量：（約）175g
【材質】
芯材：コバルト合金鋼
側材：ローカーボンステンレス・ハイカーボンステンレス（37層）
ハンドル：18-8ステンレス
【原産国】
日本
【波紋について】
ペティとシェフナイフは身幅が狭く、断面が鋭角になる為波紋の間隔が狭くなります。
三徳包丁は身幅があり鈍角に研削する為(特に峰に近い方
は)波紋の間隔が開いてしまいます。
そのため三徳包丁の刀身の模様が、他に比べて違く見えてしまうのは仕様となります。
【注意】
商品画像に掲載しておりますのでご確認ください。