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天盃 梅酒用 果実酒用 1800ml 麦焼酎 35° 天盃 福岡県
.究極の麦焼酎を目指す職人が梅酒の為に造った麦焼酎!定価:2970円
麦焼酎一筋の麦焼酎蔵『天盃 てんぱい』
当店では『クラフトマン多田』で御好評を頂いている
こだわりの麦焼酎蔵です。
そんな麦焼酎にとことんこだわった職人が
旨い梅酒を造る為に造りました。
原料は佐賀県産の二条麦100%
天盃ならではの常温2回蒸留による深い味わい。
梅の酸味と旨味を引き出す味わいに仕上げました。
もちろん、梅酒だけでなく、果実酒を造るのにもおすすめ!
一般的にはホワイトリカーで漬ける方が多いと思いますが
この焼酎で手造り梅酒の最高峰にチャレンジ!!
今年はちょっとごだわって麦焼酎仕込みの梅酒を
造ってみてはいかがでしょう。
【天盃流の美味しい梅酒の造り方】
<材料>
梅の実 1kg
天盃梅酒用 1800ml
砂糖(グラニュー糖または氷砂糖)500g
<作り方>
1・梅を一晩じっくり水に漬ける。
2・朝、梅をザルに上げ、2〜3時間水切りをします。
(汚いものはよく洗い落しましょう。
)
3・広口の瓶に梅と砂糖を交互に入れる。
4・天盃梅酒用を静かに注いで蓋をします。
5・一年置きます。
(時々瓶を廻して砂糖を溶かしましょう。
)