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ピンクグレープフルーツと言えば、スタールビーと言われる品種。
ホワイト系の品種に比べて苦味が少なく甘みを強く感じます。
果肉が色鮮やかなので、ジュースやゼリー、スイーツなどに加工にも向いています。
また、スタールビーには、抗酸化作用が強いリコピンが多く含まれており、体に悪影響を及ぼす活性酸素を抑える働きが期待されます。
1本で実がなりますので、ご家庭で重宝する果樹です。
耐寒性は-5度で、耐暑性・耐病性があり樹勢が強く、柑橘系の中でも育てやすいです。
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