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白鳳は様々な品種が出来るほど、品質に優れており、酸味は少なくとっても甘い！
肉質はきめ細かく繊維が少なく、果汁が多くとってもジューシー！
果汁が滴り落ちる桃といえば白鳳と言われるほどみずみずしい品種です！
育てやすいので、初心者にオススメの品種です！
花粉が多いので、他の桃の受粉樹にもなります。
学名：Prunus persica
タイプ：バラ科モモ属
収穫期：7月
果実の大きさ：200〜250g
平均糖度：13度
自家結実性：あり(花粉が多いので、白桃や川中島などの受粉樹になる)
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