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安心の接木苗！
連作障害の主な原因は土の中の微生物が連作によって偏ってしまうために起こります。
接木苗を使用することで連作障害軽減策になります。
大阪泉州に伝わる晩生ナス。
果皮果肉とも非常に柔らかく、水気が多く甘味があります!!
生食に向いた品種として知られ、ぬか漬けや浅漬けなどの漬け物にするほか、オリーブオイルで和えてサラダ風にしたり、塩麹で和えても泉州水なす特有のソフトな食感が楽しめます。
【特徴】
浅漬けが最も一般的ですが、生で食べてもおいしいです。
果皮果肉とも非常に柔らかく、水気が多く甘味があります。
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