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日本の食べる調味料 梅唐辛子 80g とうがらし うめぼし 梅あぶら 食べる梅干し 調味料 ごはん 石神 梅干 梅
.定価:540円
小山薫堂さんの「ニッポンの食べる調味料プロジェクト」から始まりました。
遥か遠く昔、 慶長年間から梅と共に生きてきた私たち。
日本人の梅干離れが進んでいる今こそ、 もういちど「梅干はうまい」 と言わせたい。
そんな想いから、誕生した梅あぶらのシリーズです。
すっぱさを抑えたしそ味の梅干の果肉に唐辛子をあわせ、
隠し味の生姜、山椒、ごまなどの香りとコクが料理をいっそう引き立てます。
うどん、そばにはもちろんのこと、
おでんや鍋のたれに薬味としてお使いいただける
練り状で溶けやすい和風唐辛子です。