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三徳包丁 ステンレス 右利き 左利き 両利き用 165ｍｍ 送料無料 関の刃物 アウトレットコーナー 訳あり 日本製 ラッピング可能 日本製 関市
. 送料無料定価:3500円
--注意--
2020/05/29より発送させていただく商品にはMADE IN JAPANのロゴがついておりません
鋼材には
【サビないが切れ味が悪い】ステンレスと【切れ味はいいがすぐサビる】鋼の良いところを取り
【サビに強く切れ味が良い】モリブデン鋼【AUS-8】を使用
切れ味を持続させるには包丁を硬くする必要がありHRCという言葉が包丁にはよくつかわれます
安価な包丁はHRC56以下
家庭用包丁は56〜59となっておりこちらの包丁はHRC58と家庭用包丁には最適と言えます
60以上の鋼材もございますが硬くしすぎると値段も高額になり中々素人では扱えず落下で折れるなど弱点もあります
柄（ハンドル）には
紫檀【したん】という高級家具や仏壇に使われる最高級の木材です
虫や菌に侵されにくく強度が非常に硬く耐朽性が非常に優れている優秀な木材を使用しております
三徳包丁は「肉」「野菜」「魚」など幅広く対応している万能包丁
日本の家庭で1番使われているのがこの「三徳包丁」
手の小さな女性でも握りやすいハンドルに仕上げています。
105ｇと軽量ですが切れ味は抜群です
重たくて疲れていた方などにおすすめです。