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.稲庭半生うどんを引き立てる究極の麺つゆ定価:5400円
秋田県の名産品「稲庭うどん」は、日本を代表する「手延べ乾麺ブランド」として知られ、讃岐うどん（香川県）、水沢うどん（群馬県）とともに、日本三大うどんの一つに数えられています。
当店の稲庭半生うどんは、小川オリジナルブレンド粉・塩・栗駒山系から流れる豊富な清水のみを原料に、練り・あやかけ・つぶし・乾燥まで四日間かけた伝統製法で作り上げています。
更にひと手間かけて、乾燥した麺をじっくり加湿し芯から生に戻しているのが稲庭半生うどん。
熟成を重ねながら作り上げた半生うどんは、麺線の角がしっかり立ち、手作りの証として麺の切断面に無数の気泡があいているのが特徴です。
茹で上がりが4分と早く、麺に光沢があり歯ごたえ良くうまみがあります。
衛生管理と品質管理を徹底し、農林水産省が制定した特定JAS認定工場を国内第一号で取得致しました。
「鰯・鯖・鰹」の3種からとった旨味だしを使用した稲庭半生うどん専用つゆとの詰合せです。
【 商品内容 】
稲庭半生うどん(130g×7束)、つゆ(20ml×12袋)
賞味期限：90日
※のしに名いれをご希望の場合は、ご注文時に「のしに入れる名前」を備考に記載ください。