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［性味：酸・甘/微温］、［帰経：脾・胃・肝］、消食化積、止痢、破気化〓、消脹散結
［1回の使用量の目安：6〜12ｇ/1人、煎服］
［胃潰瘍や胃酸過多の人は控える。
］
酢豚のタレに山査子を入れると、酢の酸味をまろやかにし、油で揚げた豚肉の脂っこさを消してあっさりさっぱり。
胃もたれが気になる方にオススメ。