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冷凍 うす家 選べる定番3種セット 4袋8食入(1袋2食×4袋)
.お鍋で温めるだけ、お手軽うどんの決定版! 送料無料定価:5300円
手延べうどん 讃岐小豆島で慶長年間(約400年前)より今に受け継がれた手延べ製法で製造しております。
2日間にわたり何度も熟成を重ね、引き延ばし縒りをかけ麺のコシを強くしております。
コシの強さだけではなく、多加水仕込み(練り工程時の加水は51%)の為、麺のモチモチ感が際立って良く、麺肌が滑らかに仕上がっております。
うす家の手延べうどんは小麦粉(中力一等粉)を100%使用し、麺を硬くするつなぎ(例:澱粉やコーンスターチ等)は一切使用しておりません。
昔ながらの小豆島手延べ製法で麺のモチモチ感、シコシコ感、甘みの三大要素がバランスよくとれるように仕上げております。
簡便性 手延うどん、そば、つゆ、具材の全てにわたり、各分野別に長年の経験をつんだ職人と料理人が製造、調理、加工しておりますので、お水もお湯も一切いらずただ袋から取り出し、鍋に入れて温めるだけで本格的なうどんメニューが楽しめます。