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条件付き送料無料「前田産業」手延そうめん揖保乃糸 ひね・金帯・熟成麺 30束 木箱入り(G-50G)
.そうめん・やっぱり揖保乃糸 条件付き送料無料定価:5900円
手延そうめん揖保乃糸【ひね・金帯・熟成麺】は、国家資格「手延製麺技能士」検定においてその製造技術及び知識が認定された製造者が生産した【手延そうめん】です。
じっくり専用熟成倉庫で1年間熟成させることで、のどごしの良いコシのある美味しい『ひね物』の手延そうめんとなります。
揖保乃糸では、新物より更に1年熟成させた【ひね】が美味しさのピークと伝承されています。
【そうめんのゆで方】
・ゆで時間:1分半〜2分 ・1人分:2束(100g)
※そうめん2束(100g)に対して水1Lが目安です。
(1)あらかじめ、束テープをほどき、大きな鍋で、沸騰したお湯の中に麺をパラパラと入れます。
(2)軽く箸でほぐしながら再び沸騰したら、ふきこぼれないように火加減を調整します。
(3)ゆで上がればザルに移し、流水でよくもみ洗いし、水切りをします。