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バリスタ・バールマン教本 / 横山千尋 〔本〕
. 送料無料定価:2750円
発売日_2018年10月 / ジャンル_実用・ホビー / フォーマット_本 / 出版社_旭屋出版 / 発売国_日本 / ISBN_9784751113448 / アーティストキーワード_横山千尋
内容詳細_目次_１ ＢＡＲＩＳＴＡ ＰＡＳＳＩＯＮＥ―バリスタの情熱（バリスタは一生の仕事/ ジェラートを通じて、開けたイタリアへの道 ほか）/ ２ ＢＡＲ ＣＵＬＴＵＲＡ―イタリアンバールの楽しさ（イタリアンバールの楽しさ/ イタリアンバールの成り立ち ほか）/ ３ ＢＡＲ ＧＩＡＰＰＯＮＥＳＥ―日本のバール文化をつくる（日本のバール文化を/ 私の理想のバール ほか）/ ４ ＢＡＲＩＳＴＡ ＴＥＣＮＩＣＡ―バリスタの技術（すべての基本となるエスプレッソ/ ベストなカプチーノをつくる要素 ほか）/ ５ Ｅ ＰＩ｀Ｕ ａｎｄ・・・