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神田裕行のおそうざい十二ヵ月 / 神田裕行 〔本〕
.定価:2420円
発売日_2017年05月 / ジャンル_実用・ホビー / フォーマット_本 / 出版社_暮しの手帖社 / 発売国_日本 / ISBN_9784766002034 / アーティストキーワード_神田裕行
内容詳細_『暮しの手帖』連載、家庭料理の新決定版。
得意料理は五品で充分。
三度作ってわが家の味に。
十年連続ミシュラン三つ星、「かんだ」主人初のレシピ集。
目次_定番のおそうざい（肉じゃが/ 豚の角煮 ほか）/ 春のおそうざい（鯛の酒蒸し/ 豚肉とせりのかぶら煮 ほか）/ 夏のおそうざい（鰹の焼き造り/ 豚のしょうが焼き ほか）/ 秋のおそうざい（松茸とエビとホタテの片口蒸し/ 牛肉ときのこのすき焼き ほか）/ 冬のおそうざい（金目鯛の煮つけ/ カキのとろとろ鍋 ほか）/ 甘味（文旦ゼリー/ マスカットゼリー）