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ジャムの本 / 田中博子 〔本〕
.定価:1870円
発売日_2016年03月 / ジャンル_実用・ホビー / フォーマット_本 / 出版社_東京書籍 / 発売国_日本 / ISBN_9784487809196 / アーティストキーワード_田中博子
内容詳細_材料・道具・瓶詰め・スパイスやリキュール・ジャム作りＱ＆Ａなどの基本から、四季折々のフルーツで作るジャムとそのバリエーション、ジャムを楽しむお菓子まで。
写真とともにていねいに解説し、網羅。
目次_いちごジャム・マーマレード/ みかんジャム/ はっさくマーマレード/ 清見オレンジジャム/ 文旦ジャム/ ブラッドオレンジジャム/ グレープフルーツジャム/ レモンジャム/ ルバーブジャム/ ラズベリージャム〔ほか〕