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「食」の未来をつくる技術 フードテック大図鑑 食の未来を考える 第1巻 / 三輪泰史 〔全集・双書〕
. 送料無料定価:3300円
発売日_2025年12月 / ジャンル_社会・政治 / フォーマット_全集・双書 / 出版社_文研出版 / 発売国_日本 / ISBN_9784580827066 / アーティストキーワード_三輪泰史
内容詳細_目次_１章 食にかかわる課題（食べ物が足りなくなるかもしれない/ たくさんの食べ物が捨てられている/ 食べ物が環境破壊の原因になっている/ 日本は食べ物を輸入にたよっている/ 食事の制限やきまりに配慮が必要/ 栄養バランスよく食べるのはたいへん/ 食をささえるはたらき手が足りない）/ ２章 よりよい食の未来のための取り組み（食べ物のつくり方を見なおす/ 食べ物の生産量を増やす/ 捨てられる食べ物を減らす/ おいしさも栄養もあきらめない/ 食べるものをよく考えて選ぶ）