yahoo amazon
新版 THE COFFEE BOOK 基礎知識から生産国情報、焙煎、レシピ、バリスタテクニックまで / アネット・モルドヴァ
. 送料無料定価:3080円
発売日_2021年12月 / ジャンル_実用・ホビー / フォーマット_本 / 出版社_誠文堂新光社 / 発売国_日本 / ISBN_9784416620755 / アーティストキーワード_アネット・モルドヴァ
内容詳細_本書の特徴：（１）コーヒーの起源やその生産工程のほか、４０のコーヒー生産国の概要も紹介しているので、世界各地で作られている、驚くほど多彩なコーヒー豆について知ることができます。
（２）豆と豆の細かな味わいの違いを知るのに役立つ、フレーバーホイールも掲載。
互いに補い合える相性のよい風味はどれか、確かめてみましょう。
（３）さまざまな焙煎度合いや挽き加減、タンピングや淹れ方のコツ、必要な器具について詳しく学べます。
（４）７０の多彩なレシピをもとに、いつもと違う味に出会ってみましょう。
・・・