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枝が枝垂れ、花が咲いたときに滝のように見えること、モモの節句である雛祭りに因んで「雛の滝」の意味で命名されました。
樹が枝垂れ性で花が重弁・桃色で美しく、果実も利用できるので公園や家庭の庭園木としての利用が期待されます。
ひなのたきは、枝垂れ性で、花が八重咲きで美しく、果実が生食可能な品種です。
果実重は平均で150g前後と小さめですが、果肉は黄色、半不溶質で、肉質は中、果汁は多めです。
糖度は9%あまり、酸味は少なく、生食に供することができます。
他の品種の受粉樹としても使えます。