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「新高（にいたか）」は、「天の川」と「長十郎」の自然交配と推定されています。
「幸水」や「豊水」に次いで生産量の多い赤梨です。
果実の大きさは450〜800gと大きいのが特徴で、大きく育ったものは1kgほどになることもあります。
糖度は12度以上と甘味があって酸味は少なめ。
肉質はやわらかめで多汁です。
新高梨は非常に日持ちが良い梨で、ぴったりとラップで包み冷蔵庫に保存すれば1ヶ月ほど持ちます。