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VGTEN うなぎ包丁 刃渡り17cｍ 関東型 槌目磨き 両刃 8Cr18MoV鋼 ローズウッド 和包丁 料理包丁 左利き対応 ウナギ裂き
商品コード：55077140474
型番：VGTEN
サイズ：M
カラー：ウナギ裂き包丁
【仕様】サイズ_全長約305mm/刃渡り約170mm/刃幅約48mm/刃厚約2.5mm。
材質_刃材 8Cr18MoV鋼/柄材 天然ローズウッド。
タイプ_両刃/利き腕_左右共通。
重量_約250g。
【特徴】オーソドックスな形状のため使いやすく、シンプルで使いやすい鰻包丁です。
鰻裂包丁としてはもちろん、刺身包丁として他の魚を捌く際にも使用可能。
【切れ味】鋭い切れ味と研ぎやすさとを兼ね備えた8Cr18MoV高炭素ステンレス鋼を使用。
刃に槌目磨きのため錆びにくく、切った食材をくっ付きにくいです。
【握り心地】柄には、手に馴染みやすいローズウッドを使用しています。
大きな手で