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麹富 戸田本みりん 200ml×3本
.安心安全・添加物ゼロのホントの本みりん定価:1419円
名古屋に数件あったみりん製造元も後継ぎがいないことで廃業をされる中、糀富さんは今も家族経営で頑張られている小さな手づくり蔵です。
国産もち米、麹、米由来の醸造用アルコールが原料で、塩や保存料等は一切しようしていません。
なので酷暑の夏などは色合いが濃くなることもありますが品質は一切問題ありません。
濃度が濃いので一般的な本みりんと比べると使用料は半分から三分の一で充分で、より美味しくなることな違い無し。
旨味コクが違います。
煮切ってアルコールを飛ばすとまるでシロップ、脱上白糖にも役立ちます。
また、ソーダで割ってハイボール、お連珠ジュースで割ってカクテル風にもお飲みいただけます。
お屠蘇にしたら最高においしく、素晴らしい新年を迎えられそうですね。
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