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貝印 KAI 包丁 関孫六 匠創 シェフナイフ 180mm AB5158
.貝印 KAI 包丁 関孫六 匠創 シェフ ナイフ定価:3094円
貝印 KAI 包丁 関孫六 匠創 シェフナイフ 180mm AB5158
【一体構造ハンドル】
刃体からハンドルまで継ぎ目のない一体構造で、耐水性が高く食洗機にも対応。
【新デザインハンドル】
指がかりが良くグリップ感の高い流線型のハンドルデザイン。
【3段階研削加工】
食材への切断抵抗を小さくする独自の研削加工。
刃付加工後にできるエッジ(角)を、研磨加工によりなめらかにすることで食材への切込みが良くなり、するどい切れ味を実現。
【スキ加工】
従来よりも厚みを薄く仕上げた刃体(新SE加工)に、もう一度スキ加工を入れる(UL加工)事で、理想的な蛤形状を実現。
切断抵抗が軽減され、切れ味が向上。
シェフズナイフ 包丁 関孫六 貝印 キッチン 調理 道具