yahoo amazon
コーヒー豆 受注焙煎!400g ブルーマウンテン No1 ブルーバロン 2021/22クロップ ジャマイカ [選べる焙煎度合い] コーヒー豆 送料無料 大山珈琲
.世界中のコーヒー豆を届けたい|自家焙煎珈琲専門店の大山珈琲 送料無料定価:4203円
【焙煎士コメント】
アロマ、ボディー、酸味の絶妙なバランスがブルーマウンテンの特徴であり、キング・オブ・コーヒーと言われる由縁でもある。
まろやかな甘みの残る後味は、他のコーヒーの追随を許さない。
1953年、ジャマイカ政府は、ジャマイカコーヒーの品質管理を目的に、コーヒー・インダストリー・ボード(CIB)を創設した。
ジャマイカは世界で初めて地理的な特定地域をコーヒーの銘柄として定義づけし、ブランドを構築した国である。
フランスのワイン、チーズ、バターなどに与える認証、アペラシオン・ドリジーヌ・コントロレ(AOC)と似ている。
ジャマイカから輸出されるコーヒーはすべてCIBの管理のもと輸出され、とりわけ法律で指定されたブルーマウンテンエリアで収穫されたコーヒーは100%ブルーマウンテンである。
近年ジャマイカ産コーヒーは、減産から価格が高騰した事により、日本国内の販売量が縮小しています。