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姫野作． 本手打アルミ行平鍋 深型 6寸 雪平鍋 板厚3.5mm 日本製 アルミ ガス火 片手鍋 鍛造 厚手 手打ち 鎚目 ゆきひら鍋
.厚手 行平鍋 アルミ鍋 和食 姫野寿一 送料無料定価:15620円
鎚目模様が美しい、老舗鍋工房「姫野作.」の本手打アルミ行平鍋。
国内に数人しかいない鍋の手打ち職人、姫野寿一さんがひとつひとつ手打ちで作っています。
本来柔らかいアルミを、均等に細かく叩き締めることで強度が増し硬く丈夫に。
叩くことで鍋肌の表面積が広がるため熱伝導の効率が良くなり、より均一に熱が食材に伝わり料理が美味しくなるのです。
また、板厚が3.5mmと厚く、鍋全体に熱が柔らかく均一に広がるので、食材にムラ無く火が入り、より一層料理が美味しく仕上がります。
数々の業務用の調理器具や厨房機器を手掛けてきた姫野作.が作る鍋はとても強固で、中には50年以上に渡り愛用している方もいるほどの丈夫さを誇ります。
出番の多い定番の道具こそ、長く使える品質のよいものを。
それが、姫野作.が選ばれる理由です。
製品仕様
◇ サイズ 約φ180×H88mm（取っ手含む長さ370mm）
◇ 容量 約1.9L（満水時）
◇ 重量 約610g
◇ 素材 アルミ、ブナ材
◇ 製造 姫野作.（大阪府八尾市）
◇ パッケージ なし（ラッピング不可）
◇ 備考 直火：○ / IH：× / 食洗機：×