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サンふじは、もはや世界でいちばん多く栽培されているリンゴの品種。
日本人なら誰でも知っているりんごで名実ともにNO.1の品種です。
実に袋をかけずに栽培される山形の無袋ふじは、太陽の光をふんだんに受けて育ちます。
果肉の中には、完熟の証であるアメ色の蜜がたっぷり！さわやかな酸味と甘味のバランスが絶妙です。
サンふじの「サン」は太陽のこと。
太陽の光をたっぷり浴びた品種です。
その味わいは、ひとことでいうと果汁もたっぷりでジューシー。
甘味と香り もしっかりとしています。
歯触りもシャキシャキと心地いいのが特徴です。
特に果肉の中にアメ色の蜜がたっぷり入った山形県産「サンふじ」の美味しさは全国でも評判です。
また、山形の地の利といえる朝夕の厳しい冷え込みが生み出す環境「昼と夜の温度差があるから美味しく育つ」のが大きな魅力になります。
山間部の温度格差の大きい山形県の自然条件も朝夕の独特の冷え込みによるところが実は大きいことも確かです。