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棒だら煮（手作り）300g
.本物の棒ダラから仕込んだ京都おせち伝統の味定価:2980円
京都のおせちに絶対欠かせへんのがこの棒だら煮。
真ダラを開いてカチコチになるまで干したもんを１０日かけて水で戻して京風に炊きあげます。
鱈の弾力と京風でも少し濃いめの味付けが酒の肴に最適です。
今年も藤村屋のおかんが炊きあげた、ホンマモンの京の家庭料理をお届けします 。
300gでだいたい小鉢2人前ぐらいになると思います。
※当店の棒だらは一般的に棒だら煮として総菜で売られている「スケソウダラ」を炊いたものとは違い、本物の棒だらである「真ダラ」を使用しております。