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銅 鍋 テーパーパン 15cm 850ml ガス火専用 片手 浅型 銅製 内側 スズメッキ 高級 ジャム カスタード シロップ キャラメル ソース 作り おすすめ エトール
.憧れの銅鍋！ 送料無料定価:16500円
（注）IHでは使えません。
テーパーパンは、底が狭く上部が広いのが特徴の片手鍋。
テーパーとは、先細りになるということで、積み重ねて収納ができます。
銅は材質の中でもっとも熱伝導率が高く、銅鍋は昔から世界中のプロの料理家に強く支持され続けています。
熱が均等に伝わるので温度にムラが生じにくく、水も驚くほど早く沸騰します。
弱火で加熱する料理全般にふさわしいとされており、ジャム作りはもちろんカスタードクリームやシロップ、生キャラメル作りにも最適と言われています。
エトールシリーズは強度・耐久性能が高いのはもちろんのこと、分厚い銅のおかげで味に差が出る高級品です。
サイズ：内径150×底径120×深さ65mm 底厚3.0
重量：1.3kg
容量：0.85L
材質：本体/銅製(内側錫メッキ) 取手/真鍮
熱源：ガス火 ※IHは不可