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エバニュー (EVERNEW) 深山包丁 EBY660
.キレっキレで、山で使える包丁定価:10450円
山で使える包丁を目指しイチからデザインしました。
不安定な場所で調理することの多い山
スッと食材に切り込む刃のカーブは河原の石の上でも、まな板を載せた膝の上でもスパっと食材を切ることができます。
全て工程は関の刃物職の手によるもの。
特に刃付けの工程は包丁の刃付けを得意とする職人の手によるもので、ナイフとは一味も二味も違う切り味を実現しています。
全長176mm
刃長97mm
質量：22g
素材：刃物用ステンレス鋼
生産国：日本
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