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スエルテアルタ EXV オリーブオイル ピクアル 500ml スペイン 有機JAS オーガニック エキストラヴァージン
.ピクアル種 100％ の 有機 ＥＸＶオリーブオイル 送料無料定価:4410円
スペイン南部、アンダルシア州コルドバ、バエナ地区に位置するステルテ アルタ農園で育ったピクアル種100％の有機ＥＸＶオリーブオイル。
スエルテ アルタ＝「大いなる幸運」の名の通り、その広大な敷地はなんと77万坪！「オリーブにストレスを与えず、収穫後２時間以内に製造する」農園主マヌエル侯爵の哲学と情熱で作られた味わい深きオリーブオイル。
ピクアル種100%単一 酸度0.14%<br>早摘み、若木のフレッシュな緑の香り。
力強くスパイシーなオイル。
強い苦味＝ポリフェノール値の高さ クパージュの1.63倍 1214mg／kg
焼いたお肉、牛、羊、内臓、癖のあるチーズ、苦味のある野菜、チョコレートなどに。
・有機JAS認定
・EU DO認定