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黒豆は平安時代に栽培されたとされています。
古くから民間療法として煮汁を飲んで咳などの改善に役立てていたという事です。
また、江戸時代にはおせち料理として黒豆を食べていたという習慣が確立していたという事です。
骨や肌にも良く、ダイエットにもおすすめです。