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かめびし屋 にがり入り こいくち醤油 900ml 無添加 組替え不使用
.むしろ麹製法にしか出せない深いコクと旨味の濃口醤油定価:1577円
［ 商品名 ： にがり入り こいくち醤油 900ml ］
まずはこの一本！国産大豆を2年間熟成させた、普通の煮炊きに手軽に使える濃口醤油です。
製造過程でにがりを入れるのは、より自然な塩に近づけるため。
にがりにより、しょうゆの奥深い味がかもし出され、味の膨らみに差がでます。
しっかりしたのびのよい風味は、薄めても水っぽくならず、煮物、焼物、刺身・・・と用途を選びません。
そのまま、かけ醤油としてもお使いいただけます。
【 伝統製法 むしろ麹 】
かめびしは、宝暦三年（1753）の創業以来、頑ななまでに「むしろ麹法」を守り続けてきた日本で唯一の蔵元です。
製法だけでなく素材にもこだわります。
無添加であることは言うまでもなく、遺伝子組み替え大豆などは一切使用しておりません。