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讃岐 もち麦 ダイシモチ 500g 裸麦 香川県産 国産 メール便
.だいしもち 香川 食物繊維 便秘 快便 NHK トリセツ定価:594円
国産の中でも希少な品種で「幻のもち麦」とまで言われている「讃岐もち麦ダイシモチ」。
その中でも、発祥の地である 香川県 善通寺 (ぜんつうじ) 産の最高ランク【1等Aランク】のものだけを厳選しています。
だいしもちの食物繊維量は、玄米の5倍以上、精白米の30倍以上と言われており、今話題の「b-グルカン」を5,400mgも含んでいます。
その他にも、カルシウム、ビタミンB1、B2、鉄分といった多くの栄養成分が含まれています。
特徴は、他の品種ではみられない「紫色」。
これは「ポリフェノール」の一種「アントシアニン」由来のもので、それらも一緒に摂取することができます。
形にも特徴があり、モチ麦ならではの食感を大切にするために、よくある押し加工を一切せずに完全な丸麦のまま精麦。
そのため、噛めば噛むほど口の中に甘みが広がり、強くプチプチとした食感は、一度食べると病みつきです。
“冷めてもかたくなりにくく、食味がかわらない”といった加工適性があるので、お弁当やおにぎりにもオススメです。
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