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タイ産 乾燥 ズイキ 芋茎 芋がら 割菜 シャキシャキ ずいき 2cmカット 250g 【M73】
.『さっぱりっ』『シャキッ』炒め物・おひたしに 送料無料定価:1000円
●食物繊維が豊富！歯ごたえシャキコリシャキコリ！
●乾燥なので日持ちもよく、６〜8倍に戻るのでお買い得です！
●水で戻してお使い下さい。
汁物ならそのまま鍋へ入れるだけ！
●お鍋やお吸い物・おひたし・酢の物などにどうぞ！ラーメンもあり！
●ポスト投函型郵便にて配送！予定より到着が送れることがございます。
また、ポストに入らない場合は再配達伝票が入りますのでご注意を！
ずいき(芋がら)のアク抜き＆下処理
1.ずいきはぬるま湯に入れ、２０分ほどおき戻す
2.流水でよく揉み洗いし、３〜４cm幅に切る。
3.鍋にたっぷりの水、ずいき、酢大さじ１を入れ蓋をして火にかけ、沸騰したら３〜４分茹でる
※ずいきは茹でるとふくらむので、大きめの鍋を使いましょう
4.ザルにあげ、流水でもみ洗いする
5.酢を入れて茹でこぼし、流水で洗うのを３回繰り返す。
6.水気を絞って、料理に使う