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包丁 越前打刃物 本鍛造黒打 身卸包丁 刃渡り180mm(刺身出刃) 送料無料
.身卸包丁 刺身出刃包丁 魚用包丁 片刃包丁 越前打ち刃物 送料無料定価:19800円
身卸包丁は一般に刺身出刃包丁と呼ばれており、出刃包丁に比べ刃をやや細くし、捌きから刺身を引くまで出来るように作られた魚用和包丁です。
本来は魚の卸し包丁として使われます。
サイズ:全長 約325mm
刃渡り:約180mm
重 量:約220g
鋼 材:白2号鋼
柄 部:シノギ付き紫檀柄 又は 朴の木漆塗り仕立て
刃の構造:片刃
日本製(越前武生)
-検索用-
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-用途-
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