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包丁 骨スキ 150mm 藤次郎 藤次郎作 V金10号 CLASSIC 口金付 ステンレス 5寸 日本製 F-803 (鍔付)
.鋭い切れ味永続き V金10号! プロ用定番! 藤次郎 藤次郎作定価:11550円
【 V金10号 CLASSICシリーズ 骨スキ 藤次郎 F-803 】
世界に誇る日本の刃物の5大産地 新潟県燕市 藤次郎の包丁です。
日本のみならず世界中のプロの料理人が愛用し評価されています。
刃のV金10号は医療用メスのモリブデンバナジウム鋼よりも硬くて鋭く、切れ味の持続性がさらに優れ、研ぎやすい高級刃物鋼です。
その上、V金10号はステンレスなので錆を気にせずメンテナンスが楽です。
プロの厨房からご家庭のキッチンまで活躍します。
● 刃渡り:150mm
● 全長:275mm
● 最大峰厚:3mm
● 重量:約180g
● 心材:V金10号(VG10)
● 側材:13クロームステンレス鋼
● ハンドル材:積層強化材
● 片刃 (右利き用) ※左刃仕上げ非対応
※保証書付き(有効期限:購入日より1年間)
万一、初めから切れ味が悪い場合や、製造上の欠陥による故障が生じた場合は、保証規定内容に従い保証いたしますので、当店までメール、またはお電話にてお問合せください。
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