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包丁 ペティナイフ 120mm 藤次郎 V金10号 CLASSIC ステンレス 口金付 4寸 日本製 F-801 (鍔付)
.鋭い切れ味永続き V金10号! プロ用定番! 藤次郎 藤次郎作 条件付き送料無料定価:7480円
【 藤次郎 V金10号 CLASSICシリーズ ペティナイフ F-801 】
世界に誇る日本の刃物の５大産地 新潟県燕市 藤次郎の包丁です。
日本のみならず世界中のプロの料理人が愛用し評価されています。
刃のV金10号は医療用メスのモリブデンバナジウム鋼よりも硬くて鋭く、切れ味の持続性がさらに優れ、研ぎやすい高級刃物鋼です。
その上、V金10号はステンレスなので錆を気にせずメンテナンスが楽です。
プロの厨房からご家庭のキッチンまで活躍します。
このサイズはご家庭で使用しやすいサイズです。
プロのクオリティ、そして刃物の町、新潟燕市の包丁ですので、プレゼントにも最適です。
● 刃渡り：約120mm
● 全長：約230mm
● 製品重量：約65g
● 心材：V金10号(VG10)
● 側材：13クロームステンレス鋼
● ハンドル材：積層強化材
● ハンドル：口金付 3本鋲本通し
● 刃付：両刃（右利き・左利き兼用）