yahoo amazon
シャンパン スパークリング アルフレッド グラシアン ブリュット ミレジメ ギフトボックス 2015
.【『旨味のある酸』を大事に 】定価:15884円
現在のヴィンテージは2015年です。
産地 _ フランス ＞ シャンパーニュ
生産者 _ アルフレッド・グラシアン
品種 _ シャルドネ58%、ムニエ25%、ピノ・ノワール17%
味わい _ 辛口
ボディ _ ミディアムボディ
英字 _ Alfred Gratien Brut Millesime
JAN _ 3594580001849
輸入元 _ ワイントゥスタイル
アルフレッド・グラシアンは主に購入したブドウからシャンパンをつくるNM（ネゴシアン・マニピュラン）です。
しかしその味筋は、最近評価の高いRM（レコルタン・マニピュラン 自社畑のみからシャンパンをつくる）のような雰囲気を持ちます。
その大きな理由の一つが、全てのベースワインを樽で発酵させること。
発酵後に6か月間シュール・リーで熟成させますが、マロラクティック発酵はさせず、バトナージュも行いません。
なので過剰なコクを感じることもなく、旨みのあるシャープな酸味をもったシャンパンが出来上がります。
万人受けを狙ったありきたりの味じゃない。
メリハリがあってシャンパン好きが思わずうなる味です。