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白ワイン カリン セラーズ キュベ W リヴァモア ヴァレー シャルドネ 1997
.【２０年以上寝かせたワインだけが持つ深く複雑な風味 】定価:7238円
産地 _ アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ リヴァモア・ヴァレー
生産者 _ カリン・セラーズ
品種 _ シャルドネ100%
味わい _ やや辛口
ボディ _ フルボディ
英字 _ Kalin Cellars Cuvee W Livermore Valley Chardonnay
輸入元 _ 布袋ワインズ
造ったワインを15年から20年寝かせてからリリースする異色の造り手、カリン・セラーズのテリー・レイトン。
長い熟成を経たワインに独特のUmami(旨味)が生まれそれこそがワイン本来の風味であると提唱し。
長い熟成にかかるコストをいとわず長年古酒の魅力をアメリカのワインファンに伝え続けています。
フランスとはまた違ったカリフォルニアならではの熟成感をお愉しみ下さい。
ヴィンテージシャンパーニュを思わせるブリオッシュや焦がしバターの香り、キノコやヴァニラ、様々なスパイス、ハーブなどの香りが複雑に折り重なります。
カリフォルニアのシャルドネ特有の長い熟成による旨味が素晴らしい、バランスの取れた味わいです。
※古酒のためボトル差がございます。
ご理解の上お買い上げください。