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紅はるか S 9kg 有機栽培 鹿児島県産 宮崎県産 土付き さつまいも 薩摩芋 からいも べにはるか 焼き芋 100g未満のちびっこサイズ 2025年産 令和7年度産
.農薬や化学肥料を使わず、土づくりからこだわって育てました 送料無料定価:4600円
◆おいしく頂くコツ◆
掘り始めの8月〜10月頃までは、蒸して食べるのがおすすめです。
他にも焼き芋・天ぷら・おいもごはん・お味噌汁やスイーツなど、お料理やお菓子作りにもどうぞ。
お手頃サイズなので、蒸かして冷凍したものを離乳食にしたり、お子様のおやつにもおすすめです。
さつまいもに含まれる消化酵素が、加熱されて糊化したでん粉に作用し、麦芽糖という甘味成分を生成します。
でん粉の糊化温度65〜75℃を維持して、じっくりゆっくりと熱を加えるのがポイントです。
保存に最適なのは、温度13℃前後、湿度80〜90％。
気温が高い9月頃までは、活発に芽が伸びてきます。
伸びた芽は食べても問題ありませんが、取り除いてお召し上がりくださいませ。
気温が低い場合は新聞紙に包んで、冷気に触れないように保管ください。
※冷蔵庫内は低温・乾燥により傷んでしまうため、保存に向いておりません。
内容量：9kg（100g未満のSサイズ）