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老松酒造 おこげ 麦焼酎 25度 1800ml ■玄人向け麦焼酎
.焼酎 麦焼酎 むぎ しょうちゅう定価:2271円
呼び名は奇抜、香味はさらに不思議、今までにない発想で製造された玄人向きの麦焼酎です。
●麹・原料への拘り・・麹は麦の旨みを引き出す伝統の黒麹を使用。
原料には香りを引きたてる専用大麦と、ワイルドな味わいを醸し出す裸麦を使用しました。
●醗酵への拘り・・２種類の原料から、黒麹の分解抽出力による独特な香りと味を煎じ醸し出す老松酒造の醗酵技 法を用いてみました。
(煎じる)
●蒸留への拘り・・独特な芳醇香を含んだもろみから、ほんわかとした、焦げ味香りを引き立たす「おこげ」専用常圧蒸留を考案しました。
(焦がす)
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