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佐藤養助 稲庭うどん 小玉醸造 白だし 稲庭うどん売上NO,1の八代目佐藤養助×小玉醸造玉屋白だし詰め合わせ YK-50 八代目佐藤養助稲庭干饂飩 化
.梱包サイズ：58.7cm 商品番号：YK-50定価:9382円
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【商品概要】
『小玉醸造』 創業明治十二年。
いにしえの文化を今に伝える醸造元。
手間暇のかかる生もとや吟醸を主力としたこだわりの 酒造りを続ける、蔵元としても知られています。
【稲庭干饂飩】 稲庭うどんは、練る・綯（な）う（＝より合わせること）・延ばす・かけるの 工程を熟成を重ねながら、時間をかけて手作業で行う、独特の「手延べ」製法で作られます。
丹念に練り上げられたうどんには、機械練りでは不可能な空気穴がたくさん含まれ、 これこそがコシの強さを生む一因と言われています。
小玉本家「玉屋」白だし】 鰹だし、昆布だしを、ヤマキウうすくち醤油で 調整した風味豊かな白だしです。
卵焼きや茶碗蒸しなど、
【当店からの連絡】
希望数量がある場合は、お問い合わせいただき対応いたします。