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【川俣軍鶏(シャモ)とは？】
福島県川俣町で育てた軍鶏。
ストレスがない自然の中で放し飼いすることで、固すぎず水っぽくない特有の食感が楽しめると高級食材として扱われており、脂っこくないのに鶏肉本来の濃厚な深い味わいが楽しめます。
【軍鶏の出汁を最大限引き出す甘口醤油スープ】
福島市の1861年(文久元年)創業の老舗味噌・醤油メーカーである内池醸造でつくられるオリジナル"川俣軍鶏鳥中華スープ"。
内池醸造の本醸造醤油は、伝統を守りながら、調味料や甘味を加えていない、シンプルで醤油本来の旨味と甘味の強い洗練された醤油です。
【ススル感のある生中華細麺】
低加水(麺に対して水の分量が少ない)製法なので、水分量が少なく、小麦の濃厚な旨味を味わうことができ、また、一般的なスーパーに流通している麺のように表面がつるつるしすぎていないので、スープと絡みやすい。
ロングライフ麺で90日常温保存可能のため、常備食としてももちろん、引っ越し祝いや内祝い・ちょっとしたお返し、お中元、御歳暮など大切なお取引先様へのギフト・贈り物としてもおすすめでございます。