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日立 炊飯器 5.5合 圧力&スチームIHふっくら御膳 RZ-V100EM W フロストホワイト 八代目儀兵衛 監修 本体日本製 大火力 沸騰鉄釜 蒸
.RZ-V100EM W _ 日立(HITACHI) 送料無料定価:18783円
本体のみの出品！微細な傷はございますが、使用に問題ございません( ^ω^ )★当店ではすり替え防止のため、シリアルナンバーを控えております。
京の米老舗「八代目儀兵衛」の職人技を取り入れた、米料亭のような炊き上がりを炊飯器で再現。
日立独自［極上ひと粒炊き］圧力とスチームでひと粒ひと粒丁寧に炊き上げます。
日立独自［大火力・沸騰鉄釜］鉄とアルミを合わせた多層な金属で大火力を引き出します。
※軽量約790g、カーボンフッ素6年保証
置き場所に困らずキッチン快適［蒸気カット］／ ごはんをしっとり保つ［スチーム保温］(最大24時間)
少量炊飯にあわせた加熱コントロールで、おいしく炊き上げる。
●決め手は圧力とスチーム。
日立独自「極上ひと粒炊き」
めざしたのは京の米老舗八代目儀兵衛の「外硬内軟(がいこうないなん)」というひと粒のうまさ。
じっくりと米に吸水させたら、圧力をかけながら最高1.3気圧まで加圧し、沸点を最高107℃まで上昇させて、高温で加熱。
余分な水分を飛ばした後、圧力をかけたまま、さらに最高107℃のスチームを使い、高温を維持しながらじっくり蒸らす、日立独自の炊飯方