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島の光 手延べ素麺 荒木箱18kg 寒期に2日工程で造られた小豆島素麺組合の島の光ブランドの手延べ素麺
. 条件付き送料無料定価:17000円
長く受け継がれた技法で造られている良品です。
良質の小麦と瀬戸内の塩、かどや製油のゴマ油を使用して酸化を抑え味と品質を保ちシコシコツルツルとした食感の良い製品です。
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〇原材料_ 小麦粉・食塩・ゴマ油
○内容量_ 50g×360束
○ゆで加減 _ 沸騰したお湯に入れて少しかくはんしてください。
麺が吹き上がり麺が半透明になっら出来上がりです。
ザルに移して冷水で数回すすいでください。
所要時間は約３分程度
○保存方法 _ 素麺の賞味期限は保存状態がよければ非常に長い期間ですが、高湿度状態等の保存状態が悪いとカビがはえたりしますので湿気が少なく、直射日光の当たらない所に保存してください。
又、素麺には臭いが移るので臭いの強い物とはいっしょに置かないでください。
○帯の色 _ 寒期に製造業者が製造した素麺は帯無しで18kg入りの木箱に収納され、販売業者からの注文に応じて赤帯や黒帯の帯で50g毎に帯封して製品にします。