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国産牛 コウネ 500g 冷凍
病みつき警報発令中!!
広島人ならおなじみのコウネ!
焼肉行ったらまずコウネ!
薄切りなのに旨味たっぷり。
バーベキューにもおすすめです。
■コウネとは■
1頭からわずか2kgしか取れないとても希少な部位です。
前足から脇辺りの部位の事を言います。
コラーゲン・ゼラチンが豊富で美容にも良いお肉です。
「肉の炎」という意味らしいです。
広島以外で見かけない理由として、
他県ではコウネとしては切り分けず、他の部位と一緒に切り分けられているとの事です。
歯ごたえのあるコリコリとした食感。
脂の甘みが口いっぱいに広がります。
食べた事のない方、是非お試しあれ。