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国産小麦使用 稲庭うどん 稲庭 手業 うどん 特別製造品 業務用 ５００g ６袋 ３０００ｇセット
.通常の商品より10ｃｍくらい長めの約36cmの長があります定価:7560円
【国産小麦使用 稲庭うどん】
国産小麦を使用した古式伝承製法を用い、熟練職人が多加水熟成にて熟成に熟成を重ねて四日間かけ手造りした麺は薄琥珀色となり、コシが強く滑らかな喉ごし 風味の良い上品な味わいが特徴の稲庭食感がご堪能いただけます
通常の稲庭うどんの長さはメーカーにより多少の違いがありますが、25cm〜27cmが多いのが現状です
弊社も通常の規格品の業務用、ご家庭用の麺長は26cmと他メーカー様と同様です
しかし、麺痛の方々からは麺は長いほど「旨い」とされております
完全手作業で造られる弊社の「稲庭手業うどん」は作業性の問題で26cmだけで製造してまいりましたが、ご要望に応じ1尺2寸（約36cm）の特別業務用を月刊数量限定で販売致します